为什么生物拉出来的排泄物都是臭的?无味、香味不行吗?

再美味的食物吃到嘴里,都会经过消化系统的吸收与分解,最后变成便便排出来。而无论是人还是动物,他们的排泄物都是臭的。这是为什么呢?

为什么生物拉出来的排泄物都是臭的?无味、香味不行吗?

人类眼里避之不及的粪便,在某些动物眼里甚至是一顿可口的美餐,这又是什么原因呢?难道便便就必须都是臭的,没有味道或者香味不行吗?

为什么生物拉出来的排泄物都是臭的?无味、香味不行吗?

为什么便便会散发臭味

大家有上厕所时被自己臭到的经历吗?尤其是一段时间的大鱼大肉过后,或者是吃了刺激性的食物之后,人们的便便就会格外的臭,有的人甚至还忍不住想:生化武器也不过如此吧。

对于我们来说,无论吃什么食物,它们都会经过消化道的消化来分解。这个分解过程主要依赖肠道中的微生物菌群,但是这些微生物菌群在分解过程中同样会产生一些味道比较难闻的气体,例如二氧化碳、沼气等。

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最为重要的是,这些微生物菌群在分解食物中包含的蛋白质时,会产出硫化氢、臭粪素、组胺、吲哚等散发臭味的物质。这些物质混合在消化后的食物残渣里,就会散发出让人恶心的臭味。

很多人可能觉得这个话题非常无聊,难道屎不是臭的,还能是香的吗?其实不然,动物中嗅觉最灵敏的要数狗了,但是它不仅不嫌弃便便,反而还去吃它。这就说明,在狗的认知中,粪便是它可以接受的。难道只有人觉得生物的排泄物都是臭的吗?人们为什么会这么觉得呢?

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趋利避害的本能

在漫长的历史演变过程中,生物都是在不断进化的,达尔文的《生物进化论》中就清楚地描述了长颈鹿的进化过程:起初,长颈鹿的脖子并没有这么长,它们靠吃地上的草和低矮的灌木丛为生,当这些吃完后,它们只能伸长脖子去够长在更高树木上的叶子。时间久了,长颈鹿就变成了大家现在看到的样子。

为什么生物拉出来的排泄物都是臭的?无味、香味不行吗?

动物是这样,人类就更是这样了。而人类之所以是这个世界上最高级的生物,就是因为我们拥有智慧。

人类的智慧让人类在进化的过程中始终保持着一种趋利避害的本能。在进化过程中,总是需要有人去尝试没有吃过的食物,去尝试没有用过的工具,我们的祖先也正是在这样的尝试中知道了便便是不能吃的。

是的,第一次尝试便便这种东西的猿人是没有臭和香的概念的,但是,便便是我们的肠胃消化过一次排泄出来的废物,其中含有的营养物质已经不值得人们再次吸收了。更何况人体排出的粪便中有三分之一到三分之二的体积都是肠道细菌。尝试的次数多了,猿人也会生病和死亡。

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在这之后,其他猿人就知道粪便是不能吃的,是对自己危害很大的东西,那么我们潜意识里就只能闻到那些物质散发的臭味。再遇到同样的东西,我们就会远离它来保护自身。

说到这里,又有人问了,榴莲和臭豆腐味道也很难闻,为什么还有人喜欢吃呢?其实喜欢吃这些食物的人只是享受那种甜软和咸鲜的感觉,我们的大脑又含有一种能够传递兴奋和开心的神经递质多巴胺。榴莲和豆腐虽然味道不好闻,但是口感好,营养丰富,这满足了我们大脑里的多巴胺,它会让人变得兴奋和激动,进而忽略掉不好闻的味道。

为什么生物拉出来的排泄物都是臭的?无味、香味不行吗?

那么,生物的排泄物一定都是臭的吗?有没有哪种生物的粪便是香的呢?生物的排泄物可以是香的或者是没有味道的吗?

带有香味的粪便

同样都是粪便,绝大多数生物的粪便都是臭的,只有那些以特殊食物喂养的动物不会拉出臭臭的便便。

首先就是我们的国宝大熊猫了。一方面,大熊猫的肠子比较短,吃进去的竹子还没等消化完全就已经被拉了出来;另一方面,熊猫的消化系统消化能力比较差,分解不了竹子里包含的纤维素和木质素。这样一来,竹子没有在胃里怎么发酵就已经被排出来了,所以熊猫的粪便还会带着竹子的清香味。

为什么生物拉出来的排泄物都是臭的?无味、香味不行吗?

其次,想必大家应该听说过非常著名的“猫屎咖啡”吧。这种咖啡是由一种生活在印度尼西亚的麝香猫的排泄物,这种猫喜爱吃成熟的咖啡果,但是它们的消化系统不够发达,在排泄时会把咖啡豆排出来。

当地的工人把这种咖啡豆再进行加工与处理,就成了国际市场都非常抢手的“猫屎咖啡”了。

为什么生物拉出来的排泄物都是臭的?无味、香味不行吗?

不过以上两种情况都属于特殊例子,实际上如果动物的粪便都是香味的,会对它们自身的生命安全造成很大的威胁。前面我们说了,粪便是人体消化后排出的废物,对于人体百害而无一利,动物的粪便对它们来说自然也是如此。

但是动物没有人类的智慧,千百年来它们也只能进化成现在我们所看到的样子,

除了秃鹫、鬣狗、豺等一些食腐类动物,其他大部分动物还是以香味作为判断食物的标准的。因为食腐类动物拥有强大的能够杀死腐肉内的寄生虫的胃酸,这是其他动物所没有的。所以其他小动物也会自觉离腐烂的、散发着臭味的食物远一点。

为什么生物拉出来的排泄物都是臭的?无味、香味不行吗?

如果动物的粪便散发着香味,很有可能引得它们误食自己的排泄物导致细菌感染死亡。

总结

人们的粪便之所以是臭的,那是因为粪便是人体里多余的垃圾和细菌构成的,是我们不需要的。而粪便之所以不会由臭变成香,是因为这本来就是生物进化的结果,这代表着不可食用,是人与动物为了保护自己而进化的结果。

参考资料:

《动物粪便中寄生虫的检查和鉴定》 张建平 2018年第7期

《研究人体消化系统的结构和功能》 陈燕平 2010-01-10

作者:静静 校稿编辑:李子

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